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Gastronomie ist Lebenselixier für Innenstädte
Das IFH KÖLN und die METRO AG haben Gastronome zur aktuellen Situation und zum Standort Innenstadt befragt. Dabei zeigt sich: Die Gastrobranche hat trotz bedrängter Lage die Zukunft fest im Blick. Vitale Innenstädte und vielfältige, inhabergeführte Gastronomie bedingen sich gegenseitig....